- Jeg hører rigtig mange folk, der siger, at Geranium får tre stjerner. Nu har jeg sagt det de sidste to år, men måske tredje gang er lykkens gang. Vi ved, at inspektørerne har været flere gange på Geranium, men det betyder ikke, at de får den tredje stjerne.

- Vi kunne godt gå hen og få flere to-stjernede restauranter. Studio er der vedvarende rygter om. 

- Blandt kokke er der mange, der peger på, at Søllerød Kro får deres anden stjerne.

- Jeg synes, det er helt oplagt, at Kong Hans få sin ene stjerne igen. De har et meget højt niveau, og det hele spiller på at være en rendyrket Michelin-oplevelse.

- Jeg synes, at Taller er et godt bud på en stjerne. De har taget deres erfaringer med fra deres tid i køkkenet på Noma og overført det til venezuelanske råvarer. Maden, restauranten, betjeningen alt er på et niveau, der er styret mod Michelin fra dag ét.

- Jeg ved, at Rebecca Burr fra Michelin-guiden har været på restauranten, og det kunne tyde på, at den får en stjerne. Det vil jeg ønske for Rasmus Munk, der står bag Alchemist, for det er et ekstremt ambitiøst projekt, han har gang i.